Crazy Bastard Hot Sauce – Ghost Pepper & Mango 100ml
Scharfe Chilisauce nach Indischer Art mit Bhut Jolokia „Ghost Pepper“ und Mango
Tauche ein in die faszinierende Welt der indischen Aromen mit unserer scharfen Chilisauce! Diese einzigartige Kreation vereint die extreme Schärfe der berüchtigten Bhut Jolokia „Ghost Pepper“ mit der süßen, fruchtigen Note von Mango, abgerundet durch exotische Gewürze wie Kreuzkümmel. Ein Muss für alle, die es scharf und geschmackvoll lieben!
Zutaten:
- Paprika: Die Basis, die der Sauce eine milde Schärfe und fruchtige Noten verleiht.
- Zwiebeln: Verleihen der Sauce eine herzhafte Tiefe und eine leichte Süße.
- Weißweinessig: Bringt eine ausgewogene Säure, die alle Aromen harmonisch verbindet.
- Mangos (12%): Sorgt für eine tropische Süße und eine samtige Konsistenz.
- Äpfel: Fügt eine zusätzliche Schicht natürlicher Süße hinzu, die perfekt mit der Schärfe harmoniert.
- Bhut Jolokia „Ghost“ Chili (7%): Die Hauptzutat, die für eine intensive und lang anhaltende Schärfe sorgt.
- Limetten: Ein Spritzer Zitrusfrische, der die Aromen aufpeppt.
- Olivenöl: Sorgt für eine geschmeidige Textur und verbindet die Zutaten harmonisch.
- Kreuzkümmel: Verleiht der Sauce eine wärmende, erdige Note.
- Meersalz: Verstärkt die natürlichen Aromen und rundet das Geschmacksprofil ab.
Geschmack: Stell dir vor, du beißt in eine frische, saftige Mango, gefolgt von einer intensiven, aber ausgewogenen Schärfe, die sich langsam aufbaut und lange anhält. Unsere Sauce bietet genau diese Kombination: fruchtig und exotisch mit wärmenden Noten von Kreuzkümmel und einer durchdringenden Schärfe von Bhut Jolokia. Ein gut ausgewogener Geschmack, der deine Geschmacksknospen in Ekstase versetzt.
Paarung: Diese vielseitige Sauce passt perfekt zu nahezu allem! Sie bringt Reisgerichten eine aufregende Note, verleiht Grillgerichten den nötigen Kick und ist ideal für indische und asiatische Gerichte. Hier sind einige Ideen, wie du sie verwenden kannst:
- Reisgerichte: Verleiht deinem Biryani oder Fried Rice eine unwiderstehliche Schärfe.
- Grillgerichte: Perfekt als Marinade oder Dip für gegrilltes Fleisch und Gemüse.
- Indische Gerichte: Hebt Currys und Dal auf ein neues Level.
- Asiatische Gerichte: Verleiht Wok-Gerichten und Nudelsuppen eine exotische Note.
Schärfegrad: 8/10 Mit einem geschätzten Schärfegrad von 30.000 Scoville-Einheiten bietet diese Sauce eine kräftige Schärfe, die sich schnell aufbaut und lange anhält – ideal für wahre Chili-Liebhaber.
Hintergrundinformationen zur Bhut Jolokia „Ghost Pepper“: Die Bhut Jolokia, auch bekannt als „Ghost Pepper“, stammt aus dem Nordosten Indiens und war einst die schärfste Chili der Welt. Mit Scoville-Werten, die über eine Million Einheiten erreichen können, ist sie nichts für schwache Nerven. Die Bhut Jolokia zeichnet sich durch eine langsame, sich aufbauende Schärfe aus, die lange anhält, und bietet zudem ein fruchtiges Aroma, das perfekt in unsere Sauce integriert wurde. Diese Chili wird häufig in der indischen Küche verwendet, um Gerichten eine feurige Note zu verleihen.
Lagerung:
- Hinweise: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.
- Verpackung: Erhältlich in einer praktischen 250 ml Flasche, die ideal für deine Küche oder als Geschenk für Chili-Fans ist.
Entfache deine Gerichte mit der exotischen und feurigen Note unserer Bhut Jolokia „Ghost Pepper“ und Mango-Sauce. Ein absolutes Muss für alle, die das Abenteuer in ihren Mahlzeiten suchen!
Du kannst diese Soße auch in der Buchkantine erwerben.
