Crazy Bastard Hot Sauce – Scotch Bonnet & Caribbean Spices 100ml
Mittelscharfe Chilisauce mit Scotch Bonnet Chili und Karibischen Gewürzen
Entdecke das lebendige Flair der Karibik mit unserer mittelscharfen Chilisauce! Diese Sauce vereint die feurige Würze der Scotch Bonnet Chili mit den exotischen Aromen karibischer Gewürze, inspiriert von der traditionellen Jerk-Würzung. Ein Muss für alle, die ihre Geschmacksknospen auf eine Reise in die Tropen schicken wollen!
Zutaten:
- Paprika: Die Basis, die der Sauce eine milde Schärfe und fruchtige Noten verleiht.
- Zwiebeln: Für eine herzhafte Tiefe und eine leichte Süße.
- Weißweinessig: Bringt eine ausgewogene Säure, die die Aromen miteinander verbindet.
- Scotch Bonnet Chilis (13%): Die Hauptzutat, die für eine angenehme und fruchtige Schärfe sorgt.
- Ingwer: Fügt eine würzige Frische hinzu, die perfekt mit der Schärfe harmoniert.
- Knoblauch: Verleiht der Sauce eine tiefe, aromatische Note.
- Limetten: Ein Spritzer Zitrusfrische, der die anderen Aromen aufpeppt.
- Olivenöl: Sorgt für eine geschmeidige Textur und harmonisiert die Zutaten.
- Selleriesalz: Verstärkt die natürlichen Aromen und bringt eine salzige Tiefe.
- Gewürzmischung (0,3%): Eine geheime Mischung aus karibischen Gewürzen, die der Sauce ihr unverwechselbares Aroma verleiht.
Beschreibung: Unsere karibische Chilisauce ist ein echtes Highlight für alle, die den Geschmack der Tropen lieben. Inspiriert von der berühmten Jerk-Würzung, bietet diese Sauce eine ausgewogene Mischung aus Schärfe und Würze. Die Scotch Bonnet Chilis verleihen ihr eine fruchtige Schärfe, während Ingwer, Knoblauch und eine spezielle Gewürzmischung für den authentischen karibischen Geschmack sorgen.
Paarung: Diese vielseitige Sauce passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten:
- Süßkartoffeln: Verleiht ihnen eine köstliche, würzige Note.
- Maiskolben: Macht sie zum Highlight jeder Grillparty.
- Gebratene Kochbananen: Ein exotischer Genuss mit einem Hauch von Schärfe.
- Gegrilltes Hähnchen: Perfekt als Marinade oder Dip.
- Weißer Fisch: Ergänzt den delikaten Geschmack mit einem scharfen Kick.
- Reis und Erbsen: Bringt die karibischen Aromen direkt auf deinen Teller.
Schärfegrad: 4/10 Mit einem Schärfegrad von etwa 7.000 Scoville-Einheiten bietet diese Sauce eine milde bis mittlere Schärfe, die für jeden Genießer geeignet ist.
Hintergrundinformationen zur Scotch Bonnet Chili: Die Scotch Bonnet Chili ist eine der bekanntesten und beliebtesten Chilisorten der Karibik. Sie hat ihren Namen von ihrer Form, die an eine schottische Haube erinnert. Mit einer Schärfe von 100.000 bis 350.000 Scoville-Einheiten gehört sie zu den schärferen Chilisorten, bringt aber auch ein einzigartig fruchtiges Aroma mit sich. Diese Kombination aus Schärfe und Fruchtigkeit macht die Scotch Bonnet zur perfekten Zutat für karibische Gerichte und unsere köstliche Chilisauce.
Du kannst diese Soße auch in der Buchkantine erwerben.
